主役は20代！特別ディナー「Second table」開催

20代になって一人暮らしをはじめたという方も多いのではないでしょうか？でも、「一人暮らしは出費が多くなり、食費を削っている…！」という声をよく耳にします。極端に食費を削ってしまうと、バランスのとれた食事が叶わなくなり、心身の健康を維持できなくなるかもしれません。心と体を豊かにするためには、「食」が大切な要素に。美しい料理、心おどる香り、大切な人と食事を楽しむ時間…。食は日々の暮らしに彩りを添えて、心の豊かさも育みます。

そこでコープさっぽろでは、「もっと20代のみなさんと一緒に食に対して向き合う時間をつくりたい」「20代のうちに良い食体験をすることで食への興味関心をもってもらいたい」という思いから、20代のみなさん向けに大人の食育イベントを開催！20代ゲストに向けて、20代の料理人や生産者が贈る、1日限りの特別ディナーコースをご用意します。

コープさっぽろでは毎年、子どもたちのための食育の場、「食べる・たいせつフェスティバル」を開催しており、親子で学ぶことのできるとても人気のイベントです。

子どもの時は学校で食について学ぶなど、食育は身近でしたが、大人になるとなかなか食と向き合う時間ってないですよね。でも、一人暮らしを始めたり、働き始めたり、さまざまなチャレンジの多い20代にも、食の楽しさを届けたいのです！！
そこで2025年2月に、20代のみなさんに向けたおいしいイベント「Second table」（セカンドテーブル）を開催します。

イベントでは、通常ですと12,000円で提供するコース料理を一人3,000円で楽しめる、1日限りの特別ディナーコースをご用意しました。
コース料理をいただくだけでなく、楽しく学べる食事のマナー講座や、20代生産者の話を通して食材が提供されるまでの過程について知ったり、食材の食べ比べをしたり。五感をフル稼働させて、食べることを楽しむ企画もご用意します！

今回のイベントはコープさっぽろとコープサイクル編集部が企画や運営をします。

当日の料理はこれから大活躍間違いなしの20代の料理人が中心となってつくります！
さらに、次世代の農業を支える、こだわり詰まった生産をする20代の生産者さんの食材をいくつか使わせていただくことに。
ゲストも料理人も生産者も20代。20代が主役のイベントなのです。

イベント当日にもお越しいただく、20代の料理人と生産者メンバーをご紹介します！
みなさんには「20代のうちにやりたいこと」を聞いてみました。見ているだけでワクワクする、これからの夢や希望を教えてくれましたよ。

20代の料理人、生産者メンバーに今回の話をさせていただくと、「同じように食に向き合って過ごしている同世代と交流できる機会はなかなかなかったので、とても楽しみにしています」「同じ20代のみなさんにこそ自分でとった（育てた）食材を食べてほしいので、うれしいです」など、意気込みを教えてくれました。みなさん、イベント当日までどうぞよろしくお願いいたします！

どんなイベントになるとより20代のみなさんにワクワクした体験を届けられるか、運営メンバーで考えていたところ、「20代のことは同じ20代に聞いてみよう！」ということに。

20代向けのアンケートを実施し、26名の方々に「食について」のアンケートにお答えいただきました。ご協力いただいたみなさん、ありがとうございました。
アンケートでは、「食に興味があるか」という問いには96.2%が「はい」という回答に。

Q.「理想の食生活はありますか？」という問いには、

• 「バランスよく3食食べたい」
  という意見が特に多く、ほかには、

• 「とにかく好きなものを好きな時間に好きな量たべたい」
• 「朝ごはんをしっかり食べたい」
  など、食に対しての思いが見えました。

Q.「同じ20代で集まってコース料理を食べるイベントが、どんなイベントだと参加したいですか？」という問いには、

• 「こだわっている空間やコース料理は緊張する人が多いと思うので、和気あいあいとした雰囲気が良い」
• 「料理一つひとつのこだわりや、裏話が聞けると楽しい。オシャレな空間でオシャレな料理を食べてみたい」
• 「作り方、材料の仕入先などの過程を知れるイベント」
• 「コース料理の食べ方やマナーを知りたい」
  などの声が集まりました。

20代のさまざまな意見を知ることができ、「もっと20代の食についての話を聞きたい」そう思った運営メンバーは、コープさっぽろ広報部の20代メンバーとコープサイクル学生レポーターに食について話を開きました。

―――食に興味を持ったきっかけはなんですか？

―――今までで記憶に残っている食体験はありますか？

ーーーコース料理にはどんな印象がありますか？

座談会をしてみて、食を絡めた体験は昔のことでもよく記憶に残っていることが印象的でした。
苦手だったものが食べられるようになったり、誰かと一緒にご飯を食べながら過ごした経験だったり。
このイベントでも、食を絡めて20代が集まり同じ時間を過ごすことで「食のたいせつさを知る」一生忘れられない体験にしたいと考えています。

アンケートでは、「コース料理を食べたことがありますか？」という質問に対して19.2％（5名）がないという回答でした。「Second table」では、コース料理を食べたことがない20代のみなさんも気軽な気持ちで楽しんでもらえるよう、ただいま企画中です！
イベント情報は後日詳細をコープサイクル内の記事で告知するので、ぜひチェックしてくださいね！

今回企画や運営をしている私自身も食べることのたいせつさを忘れてしまい、20代前半に体調不良を繰り返した経験があります。そんな経験から、日々の食事への向き合い方はとてもたいせつなことだと痛感しました。
ぜひ、このイベントで同じ20代の仲間と出会い、非日常なコース料理体験を通して、食べることの楽しみやたいせつさを感じてもらいたいと思います！

12月公開の記事では、「Second table」の詳細や応募方法についてなども掲載されますので、ぜひそちらの記事も楽しみにお待ちください。

コープさっぽろの取り組みは、組合員さんのご利用や参加によって「北海道の暮らしを豊かにすること」につながっています。取り組みは組合員さんならどなたでも参加でき、日常を通して気軽に参加できるものもあります。コープサイクルでたくさんご紹介していきますので、ぜひその他の記事もご覧ください。

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